Cornetti alla crema
Crema pasticcera montata in laboratorio, spolverata di zucchero a velo.
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Tutto quello che
trovate sul banco.
Impastiamo, farciamo e decoriamo ogni giorno nel laboratorio di Viale Pasubio. Il banco cambia con le stagioni e con la frutta che troviamo: quello che vedete qui è il nostro assortimento abituale.
Colazione
Il forno si accende presto e i cornetti escono a ondate per tutta la mattina: chi arriva alle sette li trova ancora tiepidi.
Cornetti al cioccolato
Ripieni di crema al cacao, con una velatura di cacao amaro in superficie.
Firma della casa
Cornetto bicolore al pistacchio
Sfoglia bicolore verde con pistacchio e cioccolato che affiorano. Sfogliatura lunga, cuore alveolato.
Sfoglie ai frutti di bosco
Pasta sfoglia croccante, crema pasticcera, lamponi e more freschi.
Brioche e ciambelle
Le nostre brioche grandi, da dividere in due. Soffici anche il giorno dopo.
Cornetto bicolore ai frutti rossi
Sfoglia bicolore rossa, crema pasticcera e confettura.
Intrecci ai frutti di bosco
Pasta sfoglia intrecciata, crema pasticcera e frutti di bosco freschi.
Girelle all'uvetta
Spirale di sfoglia con crema e uvetta, zucchero in superficie. Anche con zucchero a velo.
Brioche crema e lamponi
Brioche lucida con un cuore di crema pasticcera e lamponi freschi.
Brioche con granella
Brioche soffici e tonde, con granella e zucchero a velo.
Barchette bicolore alla frutta
Sfoglia bicolore rossa, crema pasticcera e frutta fresca: more o uva.
Saccottini al cioccolato
Sfoglia dorata con barrette di cioccolato. Accanto, i krapfen allo zucchero e alla crema.
Krapfen alla panna
Soffici, ripieni di panna montata e firmati con la nostra placchetta.
Treccine e girelle
Il vassoio misto del mattino: treccine sfogliate e girelle all'uvetta.
Sul banco trovate anche
Cornetti vuoti
Cornetti alla marmellata
Cornetti integrali
Mignon & monoporzioni
Il vassoio della domenica. Glasse a specchio, mousse leggere e decori montati a mano, uno per uno.
Monoporzione al mango
Cupola di mousse con glassa a specchio, base croccante e fiore di pasta di mandorle.
Monoporzione ai frutti rossi
Mousse e gelatina di frutti rossi, chiusa tra due macaron.
Monoporzione al pistacchio
Glassa a specchio al pistacchio, granella e un fiorellino decorativo.
Monoporzione al limone
Mousse al limone lucidata, con perle di cioccolato bianco.
Monoporzione al biscotto
Glassa a specchio arancione e un fiocco decorativo.
Monoporzione alla fragola
Mousse alla fragola con un fiore di cioccolato bianco e perline rosse.
Glasse a specchio
Rosse con lampone e cuoricini, oppure scure con perle rosa e farfalla di cioccolato.
Pasticcini misti
Il vassoio classico: frolle, bignè, cannoncini e crostatine di frutta. Si compone al momento.
Su prenotazione
Vassoi per buffet
Vassoi per rinfreschi
Pasticceria salata
Crostate di frutta
La frutta si taglia e si lucida in giornata. Per questo la crostata di ciliegie c'è solo quando ci sono le ciliegie.
Crostatine di frutta fresca
Frolla friabile, crema pasticcera e frutta di stagione: fragole, lamponi, more, kiwi.
Stagionale
Crostata di ciliegie
Ciliegie intere lucidate a mano su crema, con la nostra placchetta di cioccolato.
Crostate grandi
Le stesse crostatine in versione da tavola, tonde o rettangolari, con la scritta che volete. Su ordinazione.
Linzer e Sacher
La Linzer con la sua grata di frolla e confettura; accanto, la Sacher al cioccolato. Si vendono anche al peso.
Torte moderne
Mousse, glasse a specchio e decori di cioccolato temperato. Pronte in banco o su prenotazione.
Tre cioccolati
Tre strati di mousse — fondente, al latte, bianco — glassa a specchio e decori temperati.
I classici
Torta della nonna, panna e frutti di bosco, foresta nera, cioccolato e nocciola.
Pistacchio e frutti di bosco
Due strati di mousse, glassa verde al pistacchio, macaron e la nostra placchetta.
Pistacchio e cioccolato
Mousse al pistacchio e al cioccolato su base di meringa, con granella e meringhette.
Cheesecake ai lamponi
Base croccante, crema al formaggio e glassa ai lamponi, con lamponi freschi.
Meringata
Meringa e panna, leggera e fresca. In vetrina anche il tiramisù in teglia.
Pistacchio e macaron
Glassa a specchio al pistacchio, meringhette, granella e una corona di macaron sul bordo.
Dolci delle feste
Per Carnevale, San Valentino e le altre ricorrenze prepariamo una linea dedicata, solo per qualche settimana.
Carnevale
Maschere alla confettura
Frolla a forma di maschera, glassa rosa, codette e confettura negli occhi.
Carnevale
Maschere al cioccolato
La stessa maschera con cioccolato bianco, codette e crema al cioccolato.
San Valentino
Cornetto di San Valentino
Sfoglia bicolore rossa, panna, lamponi e placchette di cioccolato bianco.
San Valentino
Cuori di frolla rosa
Due cuori di frolla farciti, glassa rosa e scritta «love» in cioccolato bianco.
San Valentino
Cuori al cioccolato bianco
Frolla farcita, copertura di cioccolato bianco, placchetta «love» e cuoricini.
Torte su misura
Ci raccontate l'occasione, il gusto e per quante persone: al resto pensiamo noi. Consigliamo di prenotare con qualche giorno di anticipo.
Number cake
Il numero che volete, in frolla, con ciuffi di panna, frutta fresca e macaron.
Torte di compleanno
Soggetti, scritte e colori in pasta di zucchero, modellati a mano sul tema che scegliete.
San Valentino
Cuori
Torte a cuore con rosa e scritta personalizzata, anche in formato monoporzione.
Festa della Mamma
Le ricorrenze
Per la Festa della Mamma, del Papà, lauree e battesimi: ogni anno prepariamo una linea dedicata.
Dal laboratorio, per i nostri clienti
Alcune torte preparate su ordinazione, con la scritta e la decorazione scelte da chi le ha prenotate.
Compleanno, 60 anni Compleanno Compleanno Compleanno Compleanno a tema mare Compleanno, 60 anni Compleanno, 30 anni Compleanno Matrimonio Laurea Compleanno, 30 anni Compleanno, 40 anni Compleanno a tema giungla Baby shower Compleanno Compleanno Compleanno, 6 anni Compleanno, 4 anni Compleanno, 7 anni Compleanno, 16 anni Compleanno Compleanno, 50 anni Cresima Fine corso Compleanno, 25 anni Battesimo Compleanno Compleanno, 18 anni Comunione Cerimonia Compleanno Battesimo Compleanno, 3 anni Laurea Compleanno, 18 anni Compleanno Laurea Anniversario, 50 anni Laurea Festa Laurea Laurea
Prenotate per
Compleanni
Lauree
Battesimi e comunioni
Anniversari
Rinfreschi aziendali
Caffetteria
Siamo anche un bar: il caffè si prende al banco, con il cornetto appena uscito.
Al banco
Caffè
Cappuccino
Caffè d'orzo
Tè e infusi
Cioccolata calda
Spremute
Aperitivi
Ordinazioni
Vi prepariamo quello che serve.
Un vassoio di mignon per domenica, la torta per il compleanno, le brioche per la riunione di lunedì: scriveteci su WhatsApp o passate in negozio.